Puff pastry cannoli with ricotta and spinach:

1. Aggiungi l’olio d’oliva e gli spinaci si frozen nella padella. Conditioned with salt and cooked until it lasts. Togliere dal fuoco.
2. Mescolare poi gli spinaci con la ricotta, il parmigiano et il pepe. A mixture of ingredients ends up in a creamy compost, transferred to the pocket bag.

3. Srotolate the pasta sfoglia and tagliatela in rettangoli. Pour the ricotta cream and spinaci diagonally. Piegare i due angoli e spennellare con l’uovo sbattuto per fissarli.
4. Transfer cannoli sulla teglia e spennella impasto con l’uovo.
5. Cook statically at 180° for 20 minutes.